HOME > グルテン グルテン パンはどうして膨らむのか? 2022/10/7 bread, ぱん, グルテン, パン, パンづくり, 今日の積み上げ, 初心者, 理論, 知識, 積み上げ, 製パン パンづくりの基本的な疑問であり、不思議な現象の「パンはどうして膨らむのか?」について解説していきます。 製パンの基本