ヴァローナ　ドゥルセ

『第４のチョコレート』。フランスの高級チョコレートメーカー・ヴァローナ社が開発した、世界初のブロンド色チョコレート『Dulcey（ドゥルセ）』。その魅力は、 ビスケットや『塩キャラメル』の風味を感じられるところ。

［ストーリー］

製造過程で炉に入れっぱなしにしてしまった『ホワイトチョコレート』が焦げて、ブロンズ色に変色してしまった。しかし、味見してみると、『キャラメル』のようで美味しかった。

『タルトタタン』や『ミルリトン』など、お菓子作りの世界では、失敗から生まれた有名なお菓子がありますが、いわゆる、失敗から生まれた『奇跡』ですね。