Online Education

おすすめ書籍

技術習得および知識向上にとても役立つ、私のおすすめの書籍をご紹介させていただきます。

: パンづくりの基礎から学べる

2021/8/22 bread, パンづくり

パンづくりに困ったら読む本 [ 梶原慶春 ] ...

おすすめ書籍

masakito@まさきと

管理人の『まさきと』です。自由な環境のオンラインで、パンとお菓子作りが学べることを目的としています。本格的なレシピ情報も随時公開していきます。

Search for...

Link

カテゴリー

Recommend

1: 小麦粉選びと保管方法を理解する

パンづくりにおける原材料のうち、大部分を占める『小麦粉』。その適正な使い方と保存方法を学びましょう。

2: 春よ恋（北海道産パン用小麦粉）

「もちもち・しっとり」食感の、北海道産小麦粉「春よ恋」をご紹介します。

3: パンの出来映えを左右する「食塩」

パン生地づくりにおいて重要な役割を担っている『食塩』。その役割と使い方について理解していきましょう。

4: パンづくりの基礎から学べる

パンづくりに困ったら読む本 [ 梶原慶春 ] ...

アーカイブ

© 2024 Masakito Cafe